为加强厨艺交流,提升业务技能,提高服务质量,打造后勤餐饮新形象, 11月24日至25日，由党政办公室组织的首届后勤餐饮厨艺岗位技能大赛在集团会所负一层餐饮部举行。集团公司副总经理、党委副书记吴文斌,集团公司副总会计师、财务处处长袁俊霞等观看了比赛。原开发区贺兰山饭店厨师长张立权,开发区贺兰山饭店厨师长蒋伟应邀出席。本次活动得到了后勤部门领导的大力支持，会所餐饮部、餐饮一科、二科、三科、四科、五科共派出35名技艺高超的厨师参加了比赛。比赛主要通过现场操作方式进行，分凉、热菜两部分，根据色、香、味、刀工等项目进行评比，并在每道工序都评出了一、二、三等奖。
本次比赛是对后勤餐饮人员服务水平的一次很好检阅，它充分反映了后勤餐饮人员良好的烹饪水平和厨艺技能，调动了餐饮员工钻研业务的积极性，为进一步提供优质的后勤服务打下了良好的基础。
我们深信，通过本次比赛，必将在后勤职工队伍中掀起一股岗位技术练兵的热潮，必将对加强后勤职工队伍建设起到积极的推动作用。
