中国庆华青海消息（通讯员 蒋生林）近日，青海集团煤化公司组织厨师开展了技能比赛。煤化公司副经理徐仰新、经理助理吕俊杰、部分职能科室、后勤科室负责人等担任评委。来自接待餐饮科的10名厨师参加了比赛。
厨师技能比赛分菜案技能和烹饪技能两部分。菜案技能分切胡萝卜片、牛柳片和土豆丝三个环节；烹饪技能分制作牛肉面、指定菜和自选菜三个环节。经过评委们反复讨论和认真评选，从色、香、味、形几个方面对参赛选手进行打分。
最终，彭尔全获得牛肉面一等奖；邢吉庆获得菜案技能一等奖；程栋伟、王彦红、刘顺来分别获得烹饪技能一、二、三等奖。
徐仰新经理对本次厨师技能比赛活动作了总结讲话。他说，本次活动举办的比较及时，是积极响应公司目前开展的转变工作作风、提升工作效能、提高服务质量等各项工作的一项重要举措。通过此次比赛，充分展现了后厨员工的岗位风采，提升了岗位技能，营造了“比、学、赶、超”的良好学习氛围。
